ঠান্ডার কারণে আর অর্থ হারাবেন না।
সত্যি বলতে, নভেম্বর মাসে খালি প্যাটিও মানে শুধুমাত্র জায়গা নষ্ট করা। বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ মালিকরা এই সমস্যা সমাধান করার জন্য বড় গ্যাস হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু এগুলো আসলে শুধুমাত্র বাতাসকেই উত্তপ্ত করে। এটা অর্থের অপচয়।
আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড ব্যবহার করি। পুরো বাইরের জায়গাকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা না করে, আমরা সরাসরি মানুষ ও আসবাবপত্রগুলোকেই উত্তপ্ত করি। এটা ঠিক যেন খোলা জানালার মাধ্যমে ঘরকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করার মতো… বা ঝলমলে দিনে রোদের নিচে বসার মতো। এর ফলে বাইরে যতই ঠান্ডা থাকুক না কেন, আপনার টেবিলগুলো ভরে থাকে।
খারাপ আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
বাইরের যন্ত্রপাতিগুলো খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। বৃষ্টি, ধুলো ও আর্দ্রতার কারণে সাধারণ হিটারগুলো সাধারণত একটি মৌসুম পরেই নষ্ট হয়ে যায়।
এই কারণেই আমরা IP55 মানদণ্ড ব্যবহার করি। সহজ ভাষায় বললে, এই হিটারগুলো ধুলো থেকে রক্ষা করে এবং যেকোনো দিক থেকে আসা জলের আঘাত সহ্য করতে পারে। আপনি এগুলোকে ছাদের নিচে বা খোলা জায়গায় স্থাপন করতে পারেন; তাহলে ঝড়ের কারণে সিস্টেমটি নষ্ট হওয়ার চিন্তা করতে হবে না।
হিটিং সিস্টেমটি কীভাবে কাজ করে?
ক্যাম্পফায়ারের অনুভূতি কেমন তা ভাবুন। আপনি চারপাশের বাতাস উত্তপ্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন না; আপনি কাছে গেলেই ত্বকে উষ্ণতা অনুভব করেন। এটাই ইনফ্রারেড। এটা আলোর গতিতে চলে এবং বাতাস বইলেও দূরে যায় না। আপনি সুইচটি টিপলেই আপনি উষ্ণ অনুভব করেন।
আমরা উচ্চ-ঘনত্বের কোয়ার্টজ উপাদান ব্যবহার করি; যাতে উষ্ণতা সমানভাবে সমস্ত টেবিলে ছড়িয়ে যায়। কেউই এমন অবস্থা পছন্দ করে না—যেখানে মুখটা গরম হলেও পায়ের আঙুলগুলো ঠান্ডা থাকে। আমরা নিশ্চিত করি যে সমস্ত জায়গায় সমান উষ্ণতা থাকে।
সারাংশ (ও একটি সতর্কবার্তা)
যখন মানুষরা ঠান্ডা অনুভব করে, তখন তারা চলে যায়। এটাই সত্য। উষ্ণতা সঠিকভাবে বণ্টন করলে আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনার অতিথিরা আরামে থাকবেন; ফলে তারা বেশি সময় থাকবেন এবং আরও পানীয় অর্ডার করবেন।
কিন্তু এখানেই সমস্যা রয়েছে: এই হিটিং সিস্টেমগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
সবকিছু সংযুক্ত করার আগে, দয়া করে আপনার ব্রেকার প্যানেলটি পরীক্ষা করুন। যদি সার্কিটটি ওভারলোড হয়, তাহলে শুক্রবার রাতের ডিনারের সময় হিটারগুলো কাজ করবে না। আপনি যে সংখ্যক ল্যাম্প ব্যবহার করছেন, তার জন্য প্রয়োজনীয় বিদ্যুৎ পরিমাণ সম্পর্কে আপনার ইলেকট্রিশিয়ানের সাথে কথা বলুন। যদি ফেজগুলো সঠিকভাবে সামঞ্জস্য থাকে, তাহলে আপনাকে আর চিন্তা করতে হবে না।